J'ai débuté ce blog en 2007 j'étais "omnivore" depuis j'ai cessé de manger des animaux. Il reste encore des recettes que je ne cuisine plus ; petit à petit elles seront remplacées par leur version végétarienne (céréales, légumes, œufs, fromage) toujours gourmandes et savoureuses.
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Le soufflé avant d'être bon est un joli plat, une sorte de nuage bronzé. Un plat poétique mais surtout pratique....
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Les derniers rayons de l'été dans vos assiettes en novembre, avouez que c'est tentant. Ce plat est une façon comme...
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"On peut tout faire avec des mayonnaises sauf... s'asseoir dessus !" c'est de Brillat Savarin dans sa Physiologie...
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Une omelette de pâtes, ça fait bizarre à lire non ? et pourtant c'est un pur délice dont le goût et la consistance...
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Avouons, c'est devenu une habitude irréfléchie : on coupe les fanes des légumes racines, betteraves, les carottes,...
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Epinards ou blettes finissaient assez régulièrement en omelettes à la maison. Ce plat de blettes, je l'ai mangé...
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Je n'en avais jamais entendu parlé, ni même imaginé qu'il fut possible de faire une omelette au chou. A dire vrai,...
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Posez vos valises (avec vos soucis...), installez-vous sur le balcon, écoutez les mouettes, j'arrive avec un verre...
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Je les ai mangés, il y a longtemps, dans un petit restaurant de Cassis, au bord de la plage du Bestouan. Les couleurs...
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Une recette simplicissime qui permet de profiter des courgettes qui sont là en abondance. Ingrédients - Pour un...
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