J'ai débuté ce blog en 2007 j'étais "omnivore" depuis j'ai cessé de manger des animaux. Il reste encore des recettes que je ne cuisine plus ; petit à petit elles seront remplacées par leur version végétarienne (céréales, légumes, œufs, fromage) toujours gourmandes et savoureuses.
/image%2F0534361%2F20141109%2Fob_565d08_linguine-a-la-roquette1.jpg)
Une pause s'impose !. Nous voici à la 380ième recette et depuis toutes ces années ma façon d'envisager la cuisine...
En savoir plus/image%2F0534361%2F20140408%2Fob_b3ce24_galette-tofu2.JPG)
J'entends les cohortes d'anti-tofu dire c'est pas bon le tofu, c'est fade, c'est sec, c'est pas-ci, c'est pas-ça......
En savoir plus/image%2F0534361%2F201308%2Fob_8f120312a847ed655a89a63c9f7ac078_salade-de-pates-poivron.jpg)
Je sais ce que vous allez penser "une salade pâte ! faut pas exagérer tout le monde sait la faire ..." Hé bien...
En savoir plus/image%2F0534361%2F201307%2Fob_1b3ac2c3399901521c471f3b8568c851_omelette-pates.jpg)
Une omelette de pâtes, ça fait bizarre à lire non ? et pourtant c'est un pur délice dont le goût et la consistance...
En savoir plus/image%2F0534361%2F201305%2Fob_bb2439f03672e719e5b1c44e5d97d957_risotto-piemont2.jpg)
Le risotto c'est un plat que j'adore mais que je ne fais pas souvent car c'est un plat délicat, j'ai pas dit difficile,...
En savoir plus/idata%2F1113754%2Fblog-2012%2Fcarbonara.jpg)
Dans la tradition italienne, la sauce carbonara est composée de lardons fumés rôtis à l'huile d'olive, d'un jaune...
En savoir plus/idata%2F1113754%2FNouvel-espace%2F3ieme-dossier%2FQuinoa-petits-legumes.jpg)
C'est assez nouveau le quinoa et du coup pas de tradition culinaire pour nous montrer le chemin. Cette façon de...
En savoir plus/idata%2F1113754%2FNouvel-espace%2F3ieme-dossier%2FPate-a-pates-copie-1.jpg)
On va pas en faire un roman mais quand même... les pâtes maison c'est vraiment juste ce qu'il faut de bonne consistance,...
En savoir plus/idata%2F1113754%2FNouvel-espace%2F3ieme-dossier%2FPilaf2.JPG)
Quand j'étais petite ce que je préférais dans le pilaf c'était l'ETAPE MYSTERE ! Une fois la cuisson terminée,...
En savoir plus/idata%2F1113754%2Fcanellonis2.jpg)
C'est un plat très simple à faire qui peut paraître long à la confection. Le mieux est de commencer la veille....
En savoir plus