J'ai débuté ce blog en 2007 j'étais "omnivore" depuis j'ai cessé de manger des animaux. Il reste encore des recettes que je ne cuisine plus ; petit à petit elles seront remplacées par leur version végétarienne (céréales, légumes, œufs, fromage) toujours gourmandes et savoureuses.
Comme vous le savez les moyen-orientaux sont des orfèvres dans l'art de farcir les légumes et de rouler les feuilles,...
En savoir plusJ'ai grandi avec des betteraves en tourchi ou tourchou... ces légumes au vinaigre qu'affectionnent particulièrement...
En savoir plusVous avez dû vous en rendre compte, sur ce blog, il est souvent question d'aubergines ! Peu calorique (19 cal/100g),...
En savoir plus"Imam bayelde" : l'Imam s'évanouit. L'histoire raconte qu'à Istanbul, un jour, l'Imam humant l'odeur de ce plat...
En savoir plusUne omelette de pâtes, ça fait bizarre à lire non ? et pourtant c'est un pur délice dont le goût et la consistance...
En savoir plusLe Taboulé c'est le fleuron de la cuisine libanaise et une bonne habitude de la cuisine arménienne. On utilise...
En savoir plusJe vais vous raconter un joli commerce. Celui d'un amoureux de la nature qui tous les mercredis vient vendre sur...
En savoir plusAu paradis des cuisinières, il y a ma grand-mère Nevart. Elle est devant une grande table, un orlavou à la main....
En savoir plusMon père adorait tout ce qui comportait de la pomme de terre et de l'oignon aussi ma mère était devenue une spécialiste...
En savoir plusEpinards ou blettes finissaient assez régulièrement en omelettes à la maison. Ce plat de blettes, je l'ai mangé...
En savoir plus