750 grammes
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Festin quotidien

J'ai débuté ce blog en 2007 j'étais "omnivore" depuis j'ai cessé de manger des animaux. Il reste encore des recettes que je ne cuisine plus ; petit à petit elles seront remplacées par leur version végétarienne (céréales, légumes, œufs, fromage) toujours gourmandes et savoureuses.

ma cuisine armenienne

29/11/2014 Publié depuis Overblog

Dolmas de lentilles rouges - feuilles de vigne aux lentilles

Comme vous le savez les moyen-orientaux sont des orfèvres dans l'art de farcir les légumes et de rouler les feuilles,...

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21/03/2014 Publié depuis Overblog

Cuire une betterave, en faire une salade ou du tourchi

J'ai grandi avec des betteraves en tourchi ou tourchou... ces légumes au vinaigre qu'affectionnent particulièrement...

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21/08/2013 Publié depuis Overblog

L'aubergine en caviar - Un must

Vous avez dû vous en rendre compte, sur ce blog, il est souvent question d'aubergines ! Peu calorique (19 cal/100g),...

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21/07/2013 Publié depuis Overblog

Imam Bayelde - Aubergines farcies à l'oignon

"Imam bayelde" : l'Imam s'évanouit. L'histoire raconte qu'à Istanbul, un jour, l'Imam humant l'odeur de ce plat...

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14/07/2013 Publié depuis Overblog

Sou-beureg ultra rapide (en version omelette de pâtes !)

Une omelette de pâtes, ça fait bizarre à lire non ? et pourtant c'est un pur délice dont le goût et la consistance...

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30/06/2013 Publié depuis Overblog

Taboulé

Le Taboulé c'est le fleuron de la cuisine libanaise et une bonne habitude de la cuisine arménienne. On utilise...

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29/05/2013 Publié depuis Overblog

Les roses de Damas de Nora en... confiture de roses

Je vais vous raconter un joli commerce. Celui d'un amoureux de la nature qui tous les mercredis vient vendre sur...

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01/04/2013 Publié depuis Overblog

Parlava de Pâques - le Baklawa pas-à-pas

Au paradis des cuisinières, il y a ma grand-mère Nevart. Elle est devant une grande table, un orlavou à la main....

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21/02/2013 Publié depuis Overblog

keuftés de pomme de terre à la farine de pois chiche

Mon père adorait tout ce qui comportait de la pomme de terre et de l'oignon aussi ma mère était devenue une spécialiste...

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10/02/2013 Publié depuis Overblog

Pandjar - nid blettes aux oeufs

Epinards ou blettes finissaient assez régulièrement en omelettes à la maison. Ce plat de blettes, je l'ai mangé...

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