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Qu'est-ce que je vais mettre sur la pizza aujourd'hui ? C'est une question terrible qui m'a saisie au moment où j'ai réalisé que toute la tablée avait mangé au moins une fois dans la semaine une pizza sur le pouce achetée 85 cts d'euros à Noailles ! Là,...

La recette mémo pour 2 grandes pizza ! 600 g de farine 40 g de levure de boulanger 30 cl d'eau tiède 4 càs d'huile d'olive 1/2 càc de sel. Diluer soigneusement la levure dans un peu d'eau tiède. Faire un puit dans la farine et y verser les liquides et...

C'est la simplicité de cette pizza qui en fait le goût et elle en vaut de détour pour ceux qui aiment les tomates bien entendu ! elles doivent être de saison (les tomates, pas ceux qui les aiment). Il en reste encore sur les marchés paysans. Si elles...