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Traditionnellement le gâteau basque est fourré de crème pâtissière mais je me souviens qu'à la boulangerie près de la fac. il y avait ces parts de tartes sablées et sublimes dégoulinantes de compotée de fruits sucrés et juteux. Voilà que... bien des années...

Le Sacher Torte est un biscuit au chocolat fourré et glacé à la marmelade d'abricots recouvert d'un nappage au chocolat. Comme tout les gâteaux, il a son mythe : 1832, Autriche, le chancelier Metternich qui veut un nouveau dessert,son pâtissier qui est...

Plus besoin de se creuser la tête quelques fruits au congélateur et le dessert du dimanche est sur la table... Pour 6 gros ramequins. Préparation 10 mn. Cuisson 40 mn. Ingrédients - 350 g de fruits rouges mélangés (framboises,myrtilles, mûres, groseilles,...

50% de ma famille n'aime pas le clafoutis ! c'est une donnée de base et un mauvais départ quand on décide de faire un clafoutis avec des cerises noires surgelées l'été précédent. Et bien ! il n'en restait plus un morceau à la fin du repas, sans doute...

Parfumées, fondantes et jolies à la présentation, ces tasses se confectionnent très vite. On peut les réserver au congélateur et les cuire au dernier moment. La première fois j'ai crains qu'elles n'éclatent à la chaleur mais pas du tout ! Ingrédients...

Les abricotiers sont en fin de floraison et dans 2 mois les fruits seront mûrs. C'est le moment de vider le congélateur des derniers oreillons de la saison dernière. Ingrédients : - 500 g d'oreillons d'abricots - 200 g de farine - 100 g de beurre - 1/2...

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