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La brioche c'est bon et c'est encore meilleur avec un peu de chocolat ! Les cuisinières du XVI° siècle ne s'y sont pas trompées, cuisinée au départ pour les fêtes de Pâques (c'est un pain enrichi de beurre et d'oeufs) elle va, au fil des siècles, essaimer...

Un bon kouglof à grignoter en lisant un bon livre. Recette classique et plaisir garanti. Pour plus de fantaisie il y a celui-ci que j'avais mis en ligne en 2007 déjà ... Ingrédients : 400 g de farine 85 ml de lait 2 oeufs 160 g de beurre 70 g de sucre,...

Il est joli ce petit pain rond, doré, parsemé de grains de sésame mais comme il est hors de question d'aller acheter ces trucs caoutchouteux et bourrés d'additifs que l'industrie agro-alimentaire appelle buns, je m'y suis mis...avec plaisir pour tout...

Une déferlante de Kringle a été annoncée sur la blogosphère, associé à la baisse des températures, au "je reste au chaud chez moi", cette prédiction s'est avérée plus que juste. De beaux blogs ont leur kringle estonien, je ne voulais pas rester à la traine,...

Merci Patrick pour cette brioche délicate, moelleuse à souhait. Une recette qui fera désormais partie de mes classiques. C'est vraiment à faire ET avec le bon matériel soit un moule à charnière rond de 23 cm de diamètre sur 7 de haut (moi il était plus...

Ceux qui aiment cuisiner connaissent ce merveilleux moment où l'on découvre un savoir-faire, une recette transmise par quelqu'un et pas par un livre. Quand mon amie ukrainienne m'a passé la recette du Makovnik fait par sa mère, j'ai vécu un de ces moments...

Une recette sûre et sans mauvaise surprise dénichée dans un petit livre, format de poche et sans photos, bourré de recettes 100% délicieuses. Edité pour la première en Angleterre en 1956, écrit par George et Cecilia Scurfield "Pains, Brioches & Gateaux...

Expliquez-moi pourquoi on commence à vendre la galette des rois à partir du 20 décembre ? Ca ne sent plus la fleur d'oranger ou l'amande amère mais business. Et pourquoi ne pas commencer Noël dès le 1er Novembre, cela rendrait la Toussaint plus joyeuse...

J'avais déjà fait des scones mais cela sont plus qu'excellents. Cette recette est la meilleure, ces scones servis avec de la crème fouettée ferme et de la marmelade d'oranges sont un délice, je vous garantis qu'il n'en restera plus une miette ! POUR 6...

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