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Voilà une gourmandise qui m'a pris 15 minutes de préparation et 2 h de refroidissement. Cette année, nous avons des fraises au jardin !, je le dis parce que c'est la première fois qu'il y en a suffisamment pour faire une vraie salade de fraises, de la...

Voici encore une recette pépite d'Or de Christine Ferber, à faire et à refaire grâce à ses variantes (à la fin de ce post). En plus d'être plein de vivacité, ce dessert fondant a une touche de croustillant qui apporte un complément de sensation. Après...

Les cerises fraîches du mois de juin on les mange et quand l'arbre croule sous les fruits, on finit par en congeler quelques kilos pour un rendez-vous en hiver. Cette soupe très parfumée est à servir avec des sablés diamants. Ingrédients pour 6 personnes....

Que mettre au dessert pour un dîner après un bon gros Tajine ? Paris-Brest, Opéra, Saint Honoré ou Malakoff , finalement, la salade à l'Orange-Grenade s'est discrètement faufilée dans la liste et a été choisie sur sa bonne mine ! Pour le jus parfumé :...

Compote d'orange C'est une recette des Soeurs Scotto publiée dans Elle. Ce mélange d'épices et de fruit juteux m'a séduite. La cuisson longue donne beaucoup de moelleux au fruit. J'ai un peu diminué les doses de sucre et miel, dans la recette originale...

Le coulis d'abricot Pour 1kg d'abricot - 100g de sucre - 1/2 c.c de cannelle - 1 gousse de vanille - 1 verre d'eau Dénoyauter les abricots. Les mettre dans la marmitte avec le verre d'eau, la cannelle, le sucre et la gousse de vanille coupée en 2 dans...

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