J'ai débuté ce blog en 2007 j'étais "omnivore" depuis j'ai cessé de manger des animaux. Il reste encore des recettes que je ne cuisine plus ; petit à petit elles seront remplacées par leur version végétarienne (céréales, légumes, œufs, fromage) toujours gourmandes et savoureuses.
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La soupe est un plat assez familier chez les arméniens, aux lentilles, aux pois cassés, boulettes.... et biensûr...
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THE American Chocolat Cake qui se fait en un clin d'oeil, peut prendre des formes sophistiquées selon les moules,...
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Les fonds d'artichauts peuvent se préparer la veille pour cela il faut les faire à l'huile sinon ils s'oxydent....
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Inutile de dire d'où vient cette recette... C'est le même charmant pâtissier qui habite les pages sucrées de ce...
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Le keufté de lentilles rouges est un des mezzé les plus appréciés des arméniens. Il peut se faire aussi avec du...
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Le truc avant de les mettre au four c'est d'en faire des petites boules... C'est ingénieux et cela donne de jolis...
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Rien de particulier dans cette tarte si ce n'est que c'est une façon de cuisiner les épinards et qui sont un excellent...
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Il est incroyablement honnête ce Felder. Je ne le connais pas mais ses livres fournissent tous des recettes nickels...
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LES LECKERLIS Un peu en retard, puisque nous avions fait ces Leckerlis juste avant Noël et que nous voilà bientôt...
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Une recette trouvée dans une revue de cuisine de 1998, un fondant moelleux avec la consistance attendue ni collante,...
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