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Publié par Chouchane

J'ai trouvé "Brigitte" !

Brigitte c'est le nom de cet emporte-pièce qui permet d'écrire des petits mots sur les biscuits. Vraiment amusant. Je l'ai trouvé sur le site foodista mais surtout j'ai la bonne recette pour faire des petits beurres aussi bon que les "petits Lu" et 100% bio.

petit-beurre.jpg

 

La recette est inratable et les biscuits se dégustent sans y penser avec un thé ou un café.

 

Ingrédients pour une trentaine de biscuits

 

250 g de farine (Type 45 de préférence, le biscuit est plus fin)

1 cc  de levure

120 g de sucre

60 g d'eau

100 g de beurre

1 gousse de vanille grattée.

 

Réalisation

 

Porter à ébullition l'eau, le sucre, le beurre et la vanille.

Laisser tiédir et fondre le sucre.

Rajouter la farine avec la levure.

Réserver au réfrigérateur au moins 3 heures.

 

Abaisser la pâtes environ 3 mm (il faut une certaine épaisseur pour que les lettres s'impriment) et découper avec Brigitte !

 

Cuisson 15 mn à 170° (le biscuit doit rester clair, le bord peu blondir mais pas plus)

 

petit-beurre-2.jpg


 


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CARDAMOME 18/12/2011 20:32

ils sont vraiment rès beaux! je vais aller voir ce site!