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Publié par Jasmine

La recette mémo pour 2 grandes pizza !

 

patepizza.JPG

 

600 g de farine

40 g de levure de boulanger

30 cl d'eau tiède

4 càs d'huile d'olive

1/2 càc de sel.

 

Diluer soigneusement la levure dans un peu d'eau tiède.

Faire un puit dans la farine et y verser les liquides et la levure ainsi que le sel.

Pétrir jusqu'à ce que la pâte se décolle des doigts (ajuster si nécessaire en rajoutant un peu d'eau ou de farine).

 

Laisser pousser 2 heures.

 

Cette pâte se conserve 1 journée au réfrigérateur et elle se congèle très bien aussi. Dans ce cas, il faut la laisser décongeler entièrement avant de s'en servir.

 


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lizagrèce 13/08/2010 22:12


Nettement meilleure que les pâtes industrielles !