Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Liste des tags en cours de construction

Publié par Chouchane

Vous connaissez  l'histoire du petit bonhomme en pain d'épices ?! Elle est comme toute les histoires d'enfant de cette époque : terrible ! Notre petit bonhomme s'échappa du four dès qu'il fut cuit, courut dans toute la campagne en riant et disant que personne de l'attraperait. Et effectivement, ni la vieille dame, ni le cochon, ni le paysan, ni le cheval ne purent le rattraper. Arrivé au bord de la rivière, il accepta l'aide du renard pour traverser l'eau. Et... ce qui devait arriver, arriva ; le renard n'en fit qu'une bouchée arrivé de l'autre côté. La morale de l'histoire ?? je ne l'ai jamais comprise quelle différence entre être mangé par les enfants ou par le renard ? Enfin moi je dis aux enfants mes petits bonhommes à moi sont juste de bons petits gâteaux que je croque avec délice comme... un renard.


gingerbreadman.jpg

 

INGREDIENTS :

- 300 g de farine + 1 cc de levure

- 150 g de beurre

- 120 g de sucre roux

- 40 g de mélasse

- 1 oeuf

- Zeste rapé d'une demi orange bio.

- Les épices : 2 cc de gingembre, 1 cc de cannelle, une pincée de noix de muscade, de girofle et d'anis vert.

- Décoration et glaçage : fruits confits pour les boutons et glaçage au sucre glace fondu dans un peu de jus d'orange (il faut une seringue à pâtisserie pour décorer facilement)

 

 

REALISATION

gingerbreadman1.jpg

 

- Battre le beurre mou avec le sucre

- Rajouter la mélasse, l'oeuf puis les épices et enfin la farine, la levure et le zeste d'orange.

- Pétrir rapidement.

- Laisser 30 mn au réfrigérateur pour mieux travailler la pâte ensuite.

- Faire une abaisse de 1/2 cm, couper à l'emporte pièce?

- Placer les décorations de fruits confits

- Cuire 8 à 10 mn. Ils doivent rester clairs.

- Une fois refroidis, préparer le glaçage et donner des attributs au visage, des vêtements etc...

Commenter cet article

Jeanphila 29/03/2016 15:38

La morale de cette histoire c'est que nous ne pouvons pas echaper à notre destin.
Pour le pain d'epice, et bien, c'est d'etre mangé !

Lex 10/12/2012 21:28

Miam! moi ça me dit de les manger aussi mais les pauvres... ils sont tellement mignons. Bientôt Noël et tous les petits gâteaux qui vont avec !! :D

axell 09/12/2012 17:02

Oh! ça sent Noël... moi aussi je vais faire le renard bientôt :)