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Publié par Jasmine


Le truc avant de les mettre au four c'est d'en faire des petites boules... C'est ingénieux et cela donne de jolis cookies très réguliers.  Bien respecter le temps de cuisson même s'ils paraissent un peu mous à la sortie du four.

INGREDIENTS

- 200 g de farine
- 3 g de sel + 2 g de bicarbonate
- 100 g de beurre mou
- 50 g de sucre semoule
- 50 g de cassonade
Felder met 175 g de sucre, du coup avec le chocolat le cookies devient davantage une confiserie qu'un biscuit, question de goût.
- 1 oeuf
- 170 g de pépite de chocolat (ou du chocolat haché)
Cuisson 10 mn.




- Mélanger le beurre, les sucres, le sel et l'oeuf
- Rajouter la farine et le bicarbonate
- Puis le chocolat
- Faire des boules et enfourner

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Clémence 24/03/2009 12:39

j'ai des cookies qui sortent du four avec d'autres ingrédients... ces gourmandises sont délicieuses...