Le cake à la vanille et à l'ananas

Cake à la vanille et à l' ananas

Ingrédients
- 3 oeufs
- 170g de sucre semoule
- 160g de farine
- 1/3 de sachet de levure
- 150g de beurre demi-sel
- 1/2 ananas ou 1 petite boîte
- 2 c.s de rhum

Préchauffer votre four th.6
Laissez macérer l'ananas dans 1 c.s de rhum.
Fouettez les oeufs avec le sucre, incorporez la farine, la levure puis le beurre fondu.
Coupez la vanille en 2 dans le sens de la longueur, grattez les graines et les ajouter à la pâte.
Egoutter l'ananas, mixer en la moitié, versez la purée dans la pâte et remuez en ajoutant le reste de l'ananas.
Versez le tout dans un moule beurré et fariné puis laisser cuire 45 minutes.
A la sortie du four, arrosez d'1c. s de rhum.