Le festin quotidien
Dimanche 8 juillet 2007
les madeleines de Commercy
Pour 20 madeleines
-150g de farine
-150g de sucre
-150g de beurre
-3oeufs
-3 c.s de fleur d'oranger (+ 1 zeste d'orange facultatif)
Faire ramollir le beurre. Y mettre le sucre et bien mélanger. Ajouter les oeufs un à un puis la farine et la fleur d'oranger. Verser la pâte dans des moules beurrés et farinés et faire cuire 10 minutes à four chaud (th7).
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