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Publié par Jasmine

Spirale à la rose et au thé vert matcha
spirale.jpg

Pour environ 30 biscuits
-250g de farine
-100g de beurre+50g de crème fraîche
-1c.c de levure chimique
-100g de sucre
-1 sachet de sucre vanillé
-1 pincée de sel
-1c.s d'eau 
-1c.s de sirop de rose
-1c.c de thé vert matcha


Mélanger ensemble la farine, les sucres, le sel et l'eau. Ajouter le beurre en morceaux et la crème fraîche. Pétir rapidement.
Diviser la pâte en 2 moitiés. Incorporez le thé vert dans l'une et pétrir jusqu'à ce que cela soit homogène. Dans l'autre moitié, ajouter le sirop de rose + 1 grosse cuillère à soupe de farine pour que la pâte ne soit pas trop molle et pétrir.
Abaisser ensuite les 2 pâtes, les poser l'une sur l'autre et les rouler. 
Enrouler le boudin de film et mettre 30minute au congélateur.
Couper en rondelles et enfourner 12minutes th6. Laisser refroidir sur une plaque.

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lory 04/11/2007 09:23

quelle délicieuse photo, tes biscuits sont sublimes..bravo!

Sylvie 20/09/2007 10:30

Je viens de faire tes spirales et une délicieuse odeur de thé matcha et de rose embaume toute la maison...
Je viens d'en goûter 1 et c'est un régal !
Merci à toi ;o)

Nathalie_b 09/09/2007 12:49

super idée ce mélange j'aime beaucoup ... les deux ingrédients
super blog aussi

Lilo 25/06/2007 00:02

C'est une bonne idée d'associer ces deux ingrédients fleuris, j'y penserai pour une prochaine recette ;)

Hélène(Cannes) 21/06/2007 17:51

Un vrai dessert de fille, ça ! ;o)
Bises
Hélène