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Publié par Jasmine

Les tartelettes aux fraises et au mascarpone
tarte-fraise.jpg

Pour 6 tartelettes
-1 pâte brisée 
-200g de mascarpone
-200g de petites fraises
-60g de sucre en poudre
-1c.s de jus de citron + quelques gouttes d'ârome 
-sucre glace 

Découper dans votre pâte et à l'aide d'un l'emporte pièce des cercles d'environ 10cm de diamètre.
Faire avec le reste de pâte des boudins qui serviront à faire les bords de vos tartetelettes. Piquez avec une fourchettes de fonds des cercles et faites les cuire pendant 6 minutes à four moyen (th.5).
Battre ensemble le mascarpone, le sucre en poudre, le jus et l'arôme de citron.
Tapissez les fonds de tartes de ce mélange et posez dessus les fraises entières et équettés.
Et pour finir, tamisez un peu de sucre en poudre.

S'il vous reste du mascarpone et des fraises, faites en des verrines!

verrine-fraise-copie-1.jpg

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marion 23/06/2007 02:24

miamm des fraises... elle sont trop belles ! mmmh du mascarpone... trop fondant ! j'adhère complètement !!

Sophie 22/06/2007 17:57

tout ce que j'aime ! Mentions spéciale pour les verrines !

miclkymath 21/06/2007 19:56

elles sont très jolies!! biises micky