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Publié par Jasmine

Biscuits rhum orange
biscuit-rhum-orange2.jpg

Pour environ 70 biscuits
- 375g de farine
- le zeste et le jus d'1 orange
- 1 pointe de cannelle moulue
- 1 pointe de noix de muscade rapée
- 100g de noisettes moulues
- 150g de sucre
- 250g de beurre
- 1 oeuf
- 10cl de rhum
glaçage: - 150g de sucre glace, - un peu de kirsch, - 1 à 2 c.s d'eau, - 50g de pistaches hachées


Mélanger farine, épices, noisettes et sucre. Ajouter le beurre en morceaux, l'oeuf, le rhum, le jus et le zeste de l'orange. Pétrir rapidement et mettre 1heure au réfrégirateur.
A l'aide d'une douille former des petits cercles d'environ 6cm de diamètre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faire cuire pendant 15minutes au four th.6.
Préparez le glaçage en délayant le sucre glace avec le kirsch et l'eau. Bagigeonner les biscuits refroidis et soupoudrez de pistaches.
 

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