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Publié par Jasmine

Strawberrys' muffins

Pour environ 12 muffinsmuffin.jpg
-255g de farine
-3c.c de levure, 1/2c.c de sel
-50g de sucre roux + 100g de sucre
-240ml de lait
-85g de beurre fondu 
-1 oeuf
-140g de fraises
muffin2.jpg
Préchauffer le four th. 6/7.
Mettre ensemble dans un large bol la farine, la levure, le sel et les sucres. 
Battre l'oeuf avec le beurre et le lait. L'incorporer à la préparation d'ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit complétement homogène. 
Equetter les fraises et les coupez en petits dés. Les incoporer à la pâte et remuez délicatement. 
Versez votre pâte dans des moules à muffins  remplis au 3/4 (si possible dans des caissettes en papier, c'est plus joli),cuire 20-25 minute et laissez refroidir sur une grille.
Il est ensuite possible de faire un glaçage épais avec du sucre glace, de l'eau et éventuellement du colorant rouge (1 goutte suffit).
 

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miclkymath 12/10/2007 23:41

ils sont tout beaux tes muffins!! bises micky

PHILO 21/06/2007 08:27

Alléchantes ces petites douceurs à 8h30 du mat !