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Une envie de fraisier mais pas le courage d'ingurgiter une mousseline avec 250 g de beurre alors il y a la solution d'une "mousseline" légère façon tropézienne faite d'un mélange de crème anglaise et de crème fouettée ... Ingrédients : - 600 g de fraises...

J'ai fini par mettre la main sur cette recette. Ils sont parfaits à manger mais pas faciles à confectionner parce que la pâte même après un séjour au réfrigérateur ramollie vite... Ingrédients : - 125 g de sucre vergeoise brune - 175 g de farine - 125...

Pour 6 personnes en entrée, 3 samoussas par personnes servies avec une sauce menthe yaourt et des feuilles de salade croquante. Ingrédients : - 9 feuilles de bricks. - 100 g de petits pois frais écossés. - 500 g d'épinard frais. - 200 g de pommes de terre...