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La quête du gâteau au chocolat idéal Ce gâteau a une histoire et elle va nous entraîner dans une recherche qui va sans doute durer des années ! Vêtues de nos tabliers et munies de nos cuillères en bois, nous entamons notre quête vers le gâteau au chocolat...

Purée de potiron aux 4 épices Un plat léger et parfumé qui se marie bien avec une viande corsée, un gibier... Nous en avons accompagné un civet de lapin . Pour environ 6 personnes: - 1 bon morceau de potiron ou de potimaron (environ 500g) - 1 grosse patate...

Cookies aux raisins et à la mélasse Je me suis mise aux cookies pour mes filles ! Je cherchais un goûter facile à transporter et qui pouvait se conserver. Le principe du "petit biscuit" tant aimé des industriels a bien des avantages et je me suis mis...

"Chelsea buns" Inspiré de cette recette vu dans Cakes in the City Pour la pâte à brioche - 25cl de lait tempéré - 500g de farine - 110g de beurre mou - 1 gros oeuf - 70g de sucre - 1 sachet de levure boulangère si vous utiliser une map, 2 sachets si vous...

Les tartelettes au caramel au beurre salée Merci Cathy pour cette recette! Pour la pâte - 280g de farine - 150g de beurre mou - 60g de sucre en poudre - 63g de sucre glace - 1 oeuf - 1 pincée de sel Mélanger le beurre mou, les sucres et le sel. Ajouter...