Un quotidien de festin - Liste des derniers articles parus sur festin-quotidien.over-blog.com au mois de Mai 2008

Fraisier à ma façon... (12/05/2008 publié dans : Dessert )

Une envie de fraisier mais pas le courage d'ingurgiter une mousseline avec 250 g de beurre alors il y a la solution d'une "mousseline" légère façon tropézienne faite d'un mélange de crème ...
spéculoos (12/05/2008 publié dans : Pâtisserie-Confiserie )

J'ai fini par mettre la main sur cette recette. Ils sont parfaits à manger mais pas faciles à confectionner parce que la pâte même après un séjour au réfrigérateur ramollie vite... Ingrédients : ...
Lotte et raie en blanquette safranée aux palourdes et crevettes (05/05/2008 publié dans : Poissons, coquillages et crustacés )

Un plat simple à confectionner même si cela reste un peu long à cause des décortications de crevettes et palourdes. Comme toujours, c'est la qualité des ingrédients qui fait le plat. ...
Samoussa à l'indienne pour déjeuner au jardin (05/05/2008 publié dans : Entrée )

Pour 6 personnes en entrée, 3 samoussas par personnes servies avec une sauce menthe yaourt et des feuilles de salade croquante. Ingrédients : - 9 feuilles de bricks. - 100 g de petits pois frais ...

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